إن السبب الأول والرئيسي للإصابة بالأمراض وسهولة العدوى بالفيروسات هو قصور الجهاز المناعي وضعف المناعة، بحيث أن المناعة بمثابة الدرع الواقي والدفاع الذي يتصدى لكل الدواخل الميكروباتية والمرضية، لذلك يجب تعزيز هذه المناعة من أجل الحفاظ على صحتك والوقاية من الأمراض وعلى مبدأ الوقاية خير من العلاج نقترح عليك بعض الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على نسبة مهمة من الفيتامينات والفوائد الصحية.
1. البصل:
ما لايعرفه الكثير منا هو أن البصل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين C وB وهذه الفيتامينات هي المحفز الأول للجهاز المناعي لدى الإنسان إضافة إلى احتوائه على مادة السيلينيوم التي أثبت دراسات علمية كبيرة مدى أهميته في الحماية من الإصابة بالفيروسات والأمراض المعدية.
فوائد البصل المختلفة:
من أهم فوائد البصل أنه يحتوي على كميات كبيرة من مضادات الاكسدة، الكويرسيتين (Quercetin) والفلافونويدات (flavonoids)، التي تساهم في تثبيط او ابطاء تلف الخلايا والانسجة في الجسم.
يحتوي البصل ايضا على فيتامين (E)، وهو مضاد قوي للاكسدة بحد ذاته، يقوم بابطال المفعول الضار للمعادن في الدم.
هنالك مصادر اخرى للكويرسيتين غير البصل، وهي التفاح والشاي، ولكن اظهرت الدراسات التي أجريت في هولندا مؤخراً ان الكويرسيتين الذي مصدره من البصل يتم امتصاصه في الجسم بجودة أعلى بمرتين من ذلك الموجود في الشاي، وحتى بثلاث مرات من ذلك الموجود في التفاح.
2. الثوم:
هو أيضا من البصليات طعمه قوي ورائحته أيضا معروف من القدم بخصائصه العجيبة في العلاج والوقاية من الأمراض المختلفة يحتوي على نسبة مهمة من الكبريت وفيتامينات كفيتامين C و B6 وعلى المنغزيوم والبوتاسيوم التي تساعد في طرد الفيروسات والقضاء على البكتيريا.
قد يقلل تناول الثوم بصورة منتظمة من مستويات الكولسترول في الدم، عن طريق معادلة النسبة بين الجيد- الحميد (HDL) والكولسترول السيء (LDL).
بالإضافة إلى ذلك، أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الثوم بشكل منتظم قد يساهم في خفض ضغط الدم وبالتالي فانه يمنع حدوث أمراض القلب والسكتة.
3. الليمون:
يشار إليه بفيتامين C الذي يشكل نصف مكوناته حموضته هي ما يجعله العلاج الفعال للعديد من الامراض الداخلية والخارجية معزز للمناعة لأنه يحتوي على مضادات حيوية .
وهذه أهم فوائد الحامض المختلفة:
1- لصحة القلب والشرايين
يساعد تناول عصير الليمون على مكافحة أمراض القلب والشرايين، وذلك بسبب غناه بمادة البوتاسيوم الهامة لصحة جهاز الدوران.
إذ يساعد البوتاسيوم على ضبط مستويات ضغط الدم وتحفيز الجسم على الاسترخاء بدنياً وعقلياً. كما أن فيتامين سي المتواجد في الحامض يساعد على الحفاظ على صحة القلب.
2- مكافحة حصى الكلى:
يحتوي الليمون على حمض الستريك بتراكيز تفوق الأنواع الأخرى من الحمضيات، مثل الجريب فروت والبرتقال، وهذا الحمض يساعد على منع تكون حصى الكلى وتبلورها.
3- مكافحة الحمى:
يساعد عصير الحامض أو حتى الثمار نفسها على علاج نزلات البرد والانفلونزا وأي حمى قد ترافقها، خاصة وأن تناول الحامض يزيد من تعرق الجسم، ما يؤدي لخفض درجة حرارة الجسم وبالتالي مكافحة الحمى
4. التمر:
إن أكل ثلاث حبات من التمر صباحا على معدة فارغة كاف لتجهيز مناعة يوم كامل لما يحتويه التمر من الفيتامينات والخصائص الصحية التي تقوي المناعة لدى الفرد.
وفوائد التمر للجسم عديدة فهي تعمل على:
مكافحة الاسهال والاضطرابات المعوية.
علاج فقر الدم.
الوقاية من مشاكل القلب.
الوقاية من بعض سرطانات الجهاز الهضمي.
قد تدخل في حميات زيادة الوزن أو حتى انقاصه.
التمور مصدر غني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية.
خلاصة:
إن الرعاية الصحية تبدأ من النظام الغذائي المتزن والغني بالفوائد الصحية، لذلك يجب الاهتمام بنوع الغذاء والطعام الذي نقدمه للمريض والذي من شأنه أن يسرع من شفاءه بتعزيز الجهاز المناعي لديه.
